福州不銹鋼廚具較低都能耐溫五六百度，家用烤箱較高溫度也只是兩百多度，這對不銹鋼來說是小兒科。而且真正的不銹鋼是沒毒的，因此，要確認你的盆是不銹鋼的。烤箱是物理加熱，不銹鋼制品不受影響，就像把不銹鋼鍋放在火上燒一樣。

福州不銹鋼廚具中的不銹鋼盆可以放進烤箱。烤箱的溫度不會對它有什么影響，很多專門做蛋糕的模具也是不銹鋼的。做的時候較好先在模具里面涂一層油，如果再鋪上一層蛋糕專用的紙就更好了。
一般來說，不銹鋼4xx系鉻和3xx系鉻鎳福州不銹鋼廚具在烤箱的溫度(250)下物化穩定性肯定是沒有問題的。如果是形狀比較復雜的在或者不是設計用來加熱的不銹鋼器皿，可能會由于加熱和冷卻這一過程產生變形。